Une journée en couleurs

Quelle belle journée... Aujourd'hui, Lili a décidé de prendre un peu l'air. Au programme: promenade sur les Champs Élysées, expo Monumenta au Grand Palais - Buren y a installé des disques colorés transparents, MAGNIFIQUE! Ma copine Mélanie et moi, avons joué aux photographes apprenties, vaaaaaachement sympa!

Petit interlude musical... et...

...Ensuite, elle a osé, OSE, m'amener à l'île Saint Louis pour goûter les meilleurs sorbets de la terre!!!!! Aaaaaaaaahhh, le sorbet au meloooooooon!!!! Mélou, la prochaine, je prends toutes mes boules au melon!!! On rigole plus, ah non non NON!

Et puis je prendrai de l'orange sanguine aussi! Parce que je veux qu'ils me disent qu'il n'y en a plus une fois, mais pas deux! Hein, Mélou!?!
BTW, le nom du glacier? Berthillon.

Mélanie??? On se refait ça?

Photos Amélie Brenot et Mélanie "Couillue" Leroy .

"Mais elles sont bonnes, ces tomates!"

Voilà ce que m'a dit mon cher mari qui n'aime pourtant pas les tomates!!!! Ah, les hommes, c'est comme les mômes, un peu de couleurs et vous leur faites manger ce que vous voulez... Et vous c'est quoi votre parade? Vous cachez les endives dans la salade composée? Vous lui dites que c'est du poulet (le lapin)? Vous jurez sur la tête de vos enfants qu'il n'y a pas de poivrons?

Photos Amélie Brenot.

Ratatouille

         Je parle bien évidemment du plat et certainement pas du dessin animé qui me hérisse encore les poils quand je revois tous ces rats.. Yuk et yuk. Aujourd'hui, j'avais envie d'une bonne ratatouille et ne sachant pas exactement comment la faire, j'ai décidé de revisiter un peu le concept... J'ai tout coupé en rondelles tous les bons petits légumes que Mathieu "adore" (tomates, aubergines, poivrons, oignons et courgettes), je les ai alignés dans un plat - trop beau visuel...

 

Ensuite, un filet d'huile d'olive, sel, poivre, herbes (on peut se laisser tenté par la coriandre...), quarante minutes au four. Comme il me restait tomates, courgettes et beaucoup d'aubergine, j'ai tout cuit à l'étouffé, mixé le tout... Un bon petit goût de caviar d'aubergine...

Enfin, dressage: une couche de caviar, mes légumes cuits, et une pâte à crumble au parmesan (pour deux: 60g de farine, de beurre et de parmesan). Au four 10 à 15 minutes...

Verdict de Mathieu: "Mais c'est trop bon! C'est quoi?" Moi: "Tout c'que t'aimes pas..."

Résultat des courses, je ne sais toujours pas faire de la ratatouille... Ça ressemble plus à un tian, mais bon, on fera mieux la prochaine fois.

Un petit cupcake pour la route...

En fait, c'est plus sympa de faire soi-même ses cupcakes... On peut gérer le taux de sucre, de beurre, et on peut en faire des salés.. Aujourd'hui, cupcake courgette-chèvre-menthe et topping chèvre frais ail et fines herbes fraîches. Miam!

PS: Le plus fun c'est que Mathieu, il aime!

Photos Amélie Brenot

PS2: La recette:

Pour la pâte:                                                             Pour le glaçage:
- 3 gros oeufs                                                           - 150g de fromage ail et fines herbes
- 1 c.s de crème fraîche                                            - 150g de fromage tartiner nature
- 60g de bûche de chèvre + 6 rondelles                    - 2 c.s de mascarpone
- 125g de courgettes râpées                                     - 2 poignées d'herbes fraîches
- 2 tiges de menthes fraîches                                     (ciboulette, menthe,coriandre....)
- 1 gousse d'ail pelé                                                 - sel, poivre
-150 g de farine
- 5cl d'huile d'olive
- 5 cl de vin blanc sec
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel, poivre.

1. Four à 180°C (th. 6) + couper la bûche en dés. Hacher très finement l'ail et la menthe.
2. Battre les oeufs avec l'huile et la crème fraîche. Ajouter la farine et la levure. Saler, poivrer. Incorporer le vin, les courgettes les dés de chèvre, la menthe et l'ail.
3. Remplir des caissettes à muffins avec la moitié de pâté.
4. Couper les rondelles de chèvre en deux et bien les planter dans les caissettes (Moi, j'en mets un quart, sinon ça déborde trop)
5. Enfourner 25 minutes.
6. Préparer le glaçage: laver, sécher et couper finement les herbes. Travailler les deux fromages à l'aide d'un batteur pour bien les assouplir. Y ajouter le mascarpone et les herbes. Saler et poivrer.
7. Garnir les caissettes du glaçage à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
8. S'asseoir et déguster tranquillement...

C'est pas de la tarte!

             Est-ce que vous aussi il vous arrive d'en avoir marre de manger de la viande? Non pas parce que c'est la crise (un petit peu, quand même...) mais que pour une fois, (voire plus!) ça fait du bien de manger végétarien: tartes fait maison (même la pâte!!!) tatin de courgettes, pissaladière, tartines salées... Même mon Mathieu ne remarque rien, mais alors rien du tout!!! Et vous? Vous faites quoi quand vous n'avez pas envie de viande?