Aliiiiiiiiiiiine!!!

Carpaccio de truite fumée et ses légumes confits...

        Pourquoi Aline?  tout simplement parce qu'elle m'a fait découvrir ce plat succulent dans un restaurant près du Panthéon: Imaginez un peu l'explosion des papilles: de la truite fumée marinée au citron jaune, parsemée de cantal et de baies roses sans oublier le filet d'huile d'olive... C'était si bon que je suis rentrée à la maison frustrée avec cette idée fixe en tête: il me faut cette recette! Je vais y arriver... Ça n'a pas l'air si compliqué, quand même....!!!  En fait, en deux minutes chrono, retour au resto garanti! Merci Aline....